Результаты и перспективы исследований в области производства и хранения сельскохозяйственной и пищевой продукции | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт табака, махорки и табачных изделий


год науки

Кубанский научный фонд

html counterсчетчик посетителей сайта


Новости и пресс-релизы

11-04-2024
4 апреля 2024г. состоялась успешная защита диссертации научного сотрудника лаборатории стандартизации и качества Смирновой Екатерины Юрьевны
В Кубанском государственном технологическом университете 4 апреля 2024г. состоялась...
12-03-2024
Институт принял участие в работе 7 Агропромышленного Форума «САРАТОВ- АГРО. 2024», который состоялся 15 - 16 февраля в г.Саратове.
В 7-м Агропромышленном Форуме «Саратов-Агро. 2024» принимали участие...

Результаты и перспективы исследований в области производства и хранения сельскохозяйственной и пищевой продукции

Азарова С.В.

СОВРЕМЕННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ХРАНЕНИЮ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Бушман Н. Ю.

ХАРАКТЕРИСТИКА ЧЕРНОЗЕРНЫХ СОРТОВ РИСА ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Гапонова Л.В., канд.техн.наук; Доценко В.А. д-р мед.наук; Полежаева Т.А., канд.техн.наук; Матвеева Г.А.; Лисицын Д.А.

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ МЕТАБОЛИЧЕСКОГО СИНДРОМА


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Гачина А.А.; Соколова О.В., канд. техн. наук

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБА ОБЕЗЗАРАЖИВАЮЩЕЙ ОБРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА

Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Долгополова Н.В., д-р с.-х. наук; Г.С. Косулин, канд. с.-х. наук

ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Зобкова З.С., д-р техн.наук; Фурсова Т.П., канд.техн.наук; Зенина Д.В., канд.техн.наук; Гаврилина А.Д.; Шелагинова И.Р.

ПРИМЕНЕНИЕ ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БЕЛКОВ МОЛОКА И ПОЛИФЕНОЛОВ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКОВ ГОДНОСТИ И ОБОГАЩЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью 


Караулова Л.Н., канд. с.-х. наук 

ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ В РАСТЕНИЯХ КУКУРУЗЫ


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью


Костюкова С.В.

КОНФЕРЕНЦИЯ В ДИСТАНЦИОННОМ РЕЖИМЕ КАК МЕХАНИЗМ ОБСУЖДЕНИЯ АКТУАЛЬНЫХ НАУЧНЫХ ПРОБЛЕМ


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью


Ларькина Н.И., канд. биол. наук; Гнучих Е.В., канд. техн. наук; Шураева Г.П., канд. с.-х. наук; Филимонова Т.В.

О МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФГБНУ ВНИИТТИ В 2015-2016 ГОДАХ


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Ларькина Н.И., канд. биол. наук; Шураева Г.П., канд. с.-х. наук; Гнучих Е.В., канд. техн. наук

НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ИНСТИТУТА В 2017 ГОДУ


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью


Лой Н.Н., канд. биол. наук; Санжарова Н.И., д-р биол. наук, чл.-корр. РАН; Чиж Т.В.; Щагина Н.И.; Гулина С.Н.; Миронова М.П.; Кузнецов В.К., д-р биол. наук; Павлов А.Н., канд. биол. наук

ПЕРСПЕКТИВА ПРИМЕНЕНИЯ РАДИАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью
 
Нургазезова А.Н., канд.техн.наук

ПРИМЕНЕНИЕ БИОФИЗИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОЛЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ 


Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Посокина Н.Е., канд. техн. наук; Лялина О.Ю., аспирант

ДЕСТРУКЦИЯ ФРУКТОЗЫ В ПРОЦЕССЕ НАПРАВЛЕННОГО ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ ОГУРЦОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШТАММОВ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ

Ознакомиться со статьей          Комментировать статью


Саломатин В.А., д-р экон. наук; Ларькина Н.И., канд. биол. наук; Гнучих Е.В., канд. техн. наук; Шураева Г. П., канд. с.-х. наук
РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФГБНУ ВНИИТТИ ЗА 2016 ГОД

Ознакомиться со статьей          Комментировать статью


 Саломатин В.А., д-р экон. наук; Ларькина Н.И., канд. биол. наук; Гнучих Е.В., канд. техн. наук; Шураева Г. П., канд. с.-х. наук; Филимонова Т.В., Костюкова С.В.
РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ПРОПАГАНДЕ И ВНЕДРЕНИЮ НАУЧНЫХ ДОСТИЖЕНИЙ ИНСТИТУТА

Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Севостьянова Е.М., канд. биол. наук; Осипова В.П., канд. техн. наук; Хорошева Е.В.; Ремнева Г.А.; Харламова Л.Н., канд. техн. наук
РОЛЬ ВОДЫ В ЛИКЕРОВОДОЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Степанова А.П.; Ловцова Л.Б.; Проккоева Ж.А.
СИНБИОТИЧЕСКИЙ КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК, ОБОГАЩЕННЫЙ РАСТИТЕЛЬНЫМ КОМПОНЕНТОМ

Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Фелик С.В., канд. биол. наук; Антипова Т.А., д-р биол. наук;, Симоненко С.В., д-р техн. наук; Кудряшова О.В.
НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ

Ознакомиться со статьей          Комментировать статью

Филимонова Т.В.
ТАБАЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО В ИСТОРИЧЕСКОМ АСПЕКТЕ (1871-1945 гг.)

Ознакомиться со статьей         Комментировать статью

Хитова Н.В.; Шевченко Т.В., д-р техн. наук
ИЗУЧЕНИЕ НЕКОТОРЫХ АСПЕКТОВ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ОВОЩЕЙ

Ознакомиться со статьей         Комментировать статью

Черепанов И.С., канд. хим. наук
АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ПРОДУКТОВ РЕАКЦИИ НЕФЕРМЕНТАТИВНОГО ОКРАШИВАНИЯ D-ЛАКТОЗЫ С АРОМАТИЧЕСКИМИ АМИНАМИ В ЭТАНОЛЬНЫХ СРЕДАХ

Ознакомиться со статьей           Комментировать статью


<< НАЗАД