Инновационные технологии производства и хранения сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции
Получение ферментативных гидролизатов из разных видов отрубей
Витол И.С., канд. биол. наук
Оценка влияния массы пробы на массу влажного конденсата аэрозоля табака для кальяна
Гвоздецкая С.В., Бубнов Е.А., канд. техн. наук
Актуальность и перспективы комплексной переработки яблочных чипсов: научно-практический анализ
Донченко Л.В., д-р техн. наук, Лукьяненко М.В., канд. техн. наук, Соболь И.В., канд. техн. наук, Чеботарева Е.Н., Белоусова А.И.
Модификация состава сбивных кондитерских изделий полисахаридами для повышения их сохранности
Казанцев Е.В.
Перспективы использования технологии ферментации табачного сырья в спиртосодержащих средах при производстве сигар
Карманов Д.А.
Актуальные вопросы технологии производства табака для кальяна
Кузнецов Н.В., аспирант, Гнучих Е.В., д-р техн. наук, Шкидюк М.В., Гвоздецкая С.В.
Разработка новых стандартов на никотинсодержащую и безникотиновую продукцию
Калустова И.Г., канд. техн. наук, Кононенко Е.Ю., Самойленко Н.П., Белинская Н.Г.
Подходы к разработке рецептур специализированных мучных кондитерских изделий
Мистенева С.Ю., канд. техн. наук
Влияние предварительной обработки на ферментативный гидролиз рапсового и соевого жмыхов
Путилов В.Э., Непомнящий А.П., Иванова Е.Ю., Причепа А.О., Шарова Н.Ю., д-р техн. наук
Основные направления в комплексной переработке мяса птицы
Смольникова Ф.Х., канд. техн. наук, Амирханов К.Ж., д-р техн. наук, Асенова Б.К., канд. техн. наук, Режепов Н., студент группы ПП-303
Применение высокого гидростатического давления (НРР) в пищевой промышленности
Смольникова Ф.Х., канд. техн. наук, Асенова Б.К., канд. техн. наук, Окусханова Э.К., PhD, Кабденова А.Т., докторант группы ДПП-2501
Reducing heat loss using heat pump dehumidification of so-lar aided curing barn for increased efficiency and low fuelwood consumption
Tanaval,K.R.L., Master of Science in Engineering; Cabigan,E.C., Master of Science in Plant Breeding; Maloom, J.M, Master of Science in Agrometeorology
Development and evaluation of tobacco (Nicotiana Tabacum) leaf classifier model using image processing and a con-volutional neural network (CNN)
Tanaval K.R.L., Master of Science in Engineering; Caoili R.M., Doctor of Agricultural Engineering; Calixto, B.G., Doctor of Agricultural Engineering; Manzano, V.J.P., Doctor of Agri- cultural and Biosystems Engineering; Duldulao, M.N., Master of Science in Agricultural Engi neering