Табак и табачные изделия: в 3 т./под общ. ред. В.А. Саломатина. Т.2. Табачное сырье. Уборка и послеуборочная обработка.

В научном издании описаны процессы уборки и послеуборочной обработки табака как основные этапы производства табачного сырья. Подробно изложены особенности технологий ручной и машинной уборок табака, подготовки их к сушке, сушки листьев табака и ферментации табачного сырья, организационно-экономические параметры его производства для хозяйств с различными площадями землепользования и финансовой обеспеченности. Представлены используемые при производстве табачного сырья технические средства и оборудование, а также инновационные технологические приемы, процессы, средства механизации и оборудование для уборки, подготовки к сушке и сушки листьев табака для получения высококачественного конкурентоспособного табачного сырья. Книга представляет интерес для специалистов табачной отрасли и других отраслей АПК, научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, студентов учебных заведений.