Решение актуальных проблем создания инновационных технологий хранения табачной продукции. Научные основы: коллективная монография.

В коллективной монографии рассмотрены вопросы, решаемые в ФГБНУ ВНИИТТИ, по повышению качества и снижению потерь табачной продукции на основе инновационных технологий хранения свежеубранных табачных листьев, высушенного табачного сырья, готовой продукции, в т.ч. новых видов табачных изделий (кальянных смесей, сосательного и жевательного табаков), а также сокращению материальных и энергетических ресурсов за счет разработки экологически безопасных ресурсосберегающих технологий и технических средств для хранения табачной продукции. Коллективная монография представляет интерес для научных сотрудников, специалистов табачного аграрно-промышленного комплекса и других отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности, работников сельскохозяйственных предприятий АПК, преподавателей, аспирантов с целью использования в научной и производственной работе.